一直想写一篇生骨肉怎么做，最近刚好看到一篇写得很不错的英文文章，于是我翻译了一下，由于原文过长，删减了不太重要的一些内容，同时增加了不少我的注释和我的经验，括号内的都是我的注释。虽然这篇文章的题目写着简易，但内容其实非常丰富详实，看完一定让你对生骨肉喂养有清晰的认识。也会解答你对生骨肉喂养的很多疑惑，比如：1、寄生虫和细菌怎么办？第六节中就讲到了，如何挑选肉源，如何清洗细菌，还是不放心的话如何杀菌。同时也指出，健康的成年猫对病原体有很高的抵抗力，吃下去一点也没大碍。2、制作生骨肉是不是很麻烦？不麻烦，一次做2~4周的量冷冻，然后每天拿出一点肉，解冻了喂。3、会不会营养失调？这篇文章第三节中分析了营养需求，并教了如何挑选营养补充剂，以及分别放多少，我也增加了根据国内情况的补充说明4、喂骨头地话卡住了怎么办？猫不太会卡住食物，一般狗才会，一般的非支撑骨猫都能咬碎吞下，吞不下去的也会吐出来。（这是我的注释）5、为什么鱼不能作为生骨肉主食？像金枪鱼这样的食物链顶端的鱼，因为它们比食物链底端的鱼更容易被多氯联苯（PCBs）或重金属污染。（看过我文章的朋友都知道我也说过这个）6、带骨头的肉太麻烦，纯肉行不行？也可以的，只要添加一点鸡壳粉补充钙质。目录：一、设备二、肉和蛋（食材选择）三、营养补充剂四、生骨肉食材的配比五、放在一起加工六、一种杀菌的办法七、7种进阶版本八、为猫服务（指猫最舒服的就餐方式）九、喂多少十、制作生骨肉猫饭很容易十一、总结（全文较长，可以先浏览总结部分）正文开始FelineNutritionsEasyHomemadeCatFoodRecipe作者：MargaretGates译者：钱叁胖做自制的猫食一点都不难，任何人都可以！一旦你自己做了，你就会意识到猫的生食并不复杂。它有助于了解研磨的生骨肉是如何制作的，商业制作的猫粮也是以同样的方式制作的，只是规模更大。自制生骨肉猫粮是由什么组成的？不仅仅是肉，还有内脏、骨头、脂肪、蛋黄、水和添加的补品组成。目标是模仿猫的天然食物。注意，没有碳水化合物，猫是食肉动物，饮食中不需要这些。与许多人所想的相反，自制生食猫粮通常比商业猫粮便宜。连骨带皮加入完整的动物，包括骨头，用来锻炼牙齿，同时也能让猫心情愉悦。根据你的冰箱大小和猫的数量，你只需要每两到四周给猫做一次生骨肉。一旦你做了几次，你就会意识到这有多容易。你可以在一个半小时内轻松做出15磅的食物，包括清理。以下概述了你需要什么样的设备来开始，你需要什么样的肉类和补充品。请注意，如果你的猫生病了，你必须在改变你的猫的食物之前咨询兽医。这个食谱可能不适合患有慢性肾病或其他疾病的猫。一、设备1、研磨机。你需要一台能处理骨头的研磨机。一般的绞肉机通常不能，所以选择你预算允许的最强大的绞肉机。研磨机越强大，你能研磨的骨头就越大。此外，功能更强大的机器可以研磨得更快。请注意，高端的研磨机可能相当重。用完后的清洗也无法使用洗碗机。请记住，造成研磨机堵塞的通常是动物的皮肤、肌肉和软骨，而不是骨头。小贴士：先将肉部分冷冻切成小块，就像把骨头切成小块一样。有许多很好的自制生猫粮研磨机。。。。(译者注释：省略了一段，这一段本来是在介绍几款研磨机的型号，国外的不一定在国内流行，略过了，总之是长图片这样的研磨机)2、一把非常锋利的刀。比起锋利的刀，你更容易被钝的刀割伤。3、家禽剪。非常方便。（译者注释：就是强力点的剪刀，比如鹌鹑这种小鸟的骨头一般用剪刀就能剪碎了）4、切肉刀。如果你买的切好的，可能不需要切肉刀，但是如果你从整个动物开始做，这是必须的。5、一套搅拌碗。最好是不锈钢碗。你至少需要三个：一个小的用来混合鸡蛋和补品，一个中的放在研磨机出口处，一个大的用来混合所有的食材。6、塑料或玻璃材质的，可以冷冻的容器，或者可以冷冻的拉链式塑料袋。还有标签。7、耳塞。研磨机声音很大。或者你可以用耳塞听音乐。8、乳胶手套。手套可以减少污染食物表面。随身多携带几双，这样你就可以用上新的，而不是试图把旧的穿上。9、报纸。或者塑料薄膜，覆盖你的工作台。让清理变得更容易。10、厨房秤。有些秤的重量限制为5磅。一定要买一个能处理至少10磅的厨房秤。（译者注释：1磅=0.9斤=0.45kg，所以分别是2.26kg和4.5kg）11、大砧板。确保它能放进洗碗机。（如果想使用洗碗机洗砧板的话）12、冷冻室。（冰箱）你需要有足够的空间来储存你做的东西。二、肉和蛋（食材选择）（译者注释：这一节其实不怎么重要，记住心脏是牛磺酸的主要来源，牛磺酸是一种绝对必需的氨基酸，就可以了）尽量获得质量最好、最新鲜的肉。如果肉不新鲜，猫可能会拒绝吃。食谱要求鸡心，这可能很难找到。（译者注释：老美不吃内脏，所以很难买到内脏，国内内脏太容易买了，我都是在京东买的品牌鸡心）野兔，买当天宰杀的会很便宜。亚洲的超市通常能买到鸡心，所以试着去你所在地区的少数族裔的食品店看看，或者问问你所在当地的屠夫是否能帮你买到鸡心。尽可能使用真正的内脏。心脏是牛磺酸的主要来源，牛磺酸是一种绝对必需的氨基酸。如果你有足够的冷冻空间，你也可以尝试大量购买。三、营养补充剂补充剂不能随意，有些补充剂是必需的。不添加补品可能给你的猫带来严重的健康后果。不同的食谱要求不同的补充剂。由于我们没有给猫喂食它们在野外会得到的全部食物。多年来，人们一直使用下面的食谱，没有发现任何不足之处。阶段性地改变肉的品种是一个好主意，不仅为猫提供了食物多样性，同时也是弥补某一种肉的营养缺陷。一种肉中可能有一种尚未明确的必需微量营养，而另一种则没有。这种补充剂可以在超市买到。你可以在网上买，都是人类食用补充品。人和动物需要同样的维生素和矿物质。只是数量不同。（译者注释：猫用的营养品更贵）A注意，你也可以使用已经混合好的复合补充剂，不过，要确保是专为生肉设计的，而不仅仅是普通的营养补充剂。还要注意，大多数补充剂有不同的版本，这取决于你是用带骨的肉还是不带骨的肉。一些品牌，比如：Alnutrin（就是传说中的银粉）、TCFeline（这个我也没见过，淘宝也没有）是很好的混合型补充剂。（译者注释：以银粉举例，一包银粉大约块，可以供一只猫吃大约2个月。）B以下是单独补充用的补充剂：1、牛磺酸——使用粉末状牛磺酸。有毫克胶囊类型的。也可以在网上购买散装牛磺酸粉。（译者注释：看过我文章的都知道怎么买到非常便宜的牛磺酸。10几块一大包）2、野生鲑鱼油（WildSalmonOil）或野生小鱼油（WildCaughtSmallFishOil）。直接用整颗胶囊，而不是瓶子里的液体。因为一旦胶囊打开，里面的液体会很快变质。可以把整个胶囊放入研磨机中，胶囊是明胶做的，可以食用。这种鱼油取代了通常存在于动物眼睛和大脑中的Omega脂肪酸。不要使用鱼肝油，因为它含有大量的维生素A，吃多了对猫有毒。（参考我的专栏文章：维生素A和维生素D过量摄入导致中毒）一些猫不喜欢鲑鱼油的味道。如果你的猫对它嗤之以鼻，试试小鱼油。。（译者注释：淘宝了一下，有个类似野生鲑鱼油，但是没有找到野生小鱼油（WildCaughtSmallFishOil），提供一个我们猫舍圈的经验，一般我们就买人用的深海鱼油。）3、维生素E最好是胶囊包装的，里面是粉末的那种，这比液体的胶囊容易使用。如果你找不到粉末的维生素E，你将需要刺穿胶囊，并挤出油，然后添加到混合物中。4、复合维生素B获取粉末状的胶囊。（译者注释：这种国内不常见，一般用几块钱的那种小瓶维生素，需要注意，国内的复合维生素B不包含维生素B12，需要单独购买，参考我的文章：为什么猫厌食虚弱很可能是缺乏维生素b12？）5、低盐（LiteSalt）——确保它含有碘。如果没有低盐，使用普通的加碘盐，但用量是食谱要求的一半。（译者注释：恕我孤陋寡闻，不知道低盐（LiteSalt）是什么，那就用平常的加碘盐吧）6、车前草的壳粉这个备选，在首次给猫喂食生骨肉时可能有帮助。这个可以增加少量碳水化合物的纤维。如果你的猫已经吃了很长时间的干猫粮，它们的肠子可能会失去弹性，于是这种食物纤维就起到作用了。此外，一些猫在最初喂食生骨肉的时候可能有便秘问题，所以在最初添加这种纤维是个好主意。等到以后，你的猫适应了生骨肉时，就可以不添加它了。（译者注释：车前草的壳粉在我的文章《猫软便拉稀腹泻的常见20种原因是什么？》中出现过，我是这样描述的：“由于具有亲水性，车前子壳粉既可以吸收粪便中的水分从而止泻，但也由于它们的亲水性，可以增加粪便中的水分，从而治疗便秘。“）（淘宝了一下，应该就是这个）四、生骨肉食材的配比1、鸡腿的处理4.5磅(约2公斤)的带骨鸡腿。从使用的肉类总量中去除大约20%到25%的骨头。例如，如果你用十条大腿，那么去掉其中两条大腿的骨头。这是为了保持钙/磷的正确比例。（参考我的文章，《钙/磷比失调导致的佝偻病》，以及《猫骨折了怎么办？》中提到的骨质疏松导致的骨折）去掉一半的鸡皮。如果你的猫太胖，可以去掉所有的皮。但是不要去掉肉中的脂肪。去掉这些皮和骨头后，称一下肉的重量。所以，最初，你应该先购买大约5磅(约2.3公斤)的带骨鸡腿，因为处理的时候会去掉一些骨头和鸡皮。2、7盎司(克)的生鸡肝3、14盎司(克)生鸡心。如果你买不到鸡心，那就用0毫克牛磺酸代替。4、8盎司(24升)水。使用瓶装矿泉水，而不是含有过多化学物质的自来水。5、4个生蛋黄6、0毫克牛磺酸。这是除了第3条之外额外添加的。牛磺酸是水溶性的，所以不必担心摄入过多。7、0毫克野生鲑鱼或野生小鱼油（译者注释：前文提到过，用深海鱼油代替）8、毫克复合维生素B（译者注释：注意额外添加Vb12，具体添加多少目前我还不清楚，维生素12对猫来时是20ug/kg体重的需求量，但是水溶性维生素过量也无毒，我先给个简单的办法：按照复合维生素B：维生素12=3:1的比例来添加。）9、国际单位维生素E（译者注释：IU的维生素E相当于mg）10、1茶匙(8.4克)低碘食盐（译者注释：前文说加碘盐减半，那就是4.2克加碘盐）11、4茶匙(8克)车前壳粉(可选)补充说明：因为总是很难买到食谱要求的鸡大腿的准确数量（其实是想说10个鸡腿很难确保是2kg整），我们有一个方便的食谱计算公制，可以根据你有多少鸡腿，来计算出所有其他配料的比例。在去掉多余的骨头和一半的皮后，输入带骨头的肉的重量，计算器就会计算出你需要多少其他成分。如有必要，将数字四舍五入。(计算器的访问

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